YOUT4FOOD PROJESİ KAPSAMINDA GAZİANTEP MUTFAĞI ATÖLYELERİ DÜZENLENDİ

İSPANYA’DAN GELEN MİSAFİRLERİMİZ İLE ATÖLYE ÇALIŞMASI YAPTIK...

Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin Erasmus+ kapsamında yürüttüğü Yout4food projesi kapsamında İspanya’dan gelen misafirlerimizle Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi’nde Gaziantep Mutfağını tanıtmak amacıyla atölye çalışması gerçekleştirdik.

5 şehir (Gaziantep,Bergen–Norveç, Parma–İtalya, Östersund–İsveç, Denia–İspanya) ve 18 kurum ve kuruluşun dahil olduğu bir projede, gençlerin çiftçilik ve aşçılık mesleklerine kanalize edilip bu meslek gruplarının canlandırılması amaçlanmaktadır.

Bu kapsamda İspanya’nın Denia şehrinden bir grup öğrenci ve öğretmen iyi uygulama örneklerinin yerinde görülmesi, atölye çalışmaları yapılması ve bilgi transferinin sağlanması amacıyla şehrimize ziyarete gelmişlerdir ve bu kapsamda Msem’de bir atölye çalışması düzenlenmiştir.

Atölye çalışmasında, Dolma, İçli Köfte, Yuvalama ve Dolangel gibi lezzetlerimizin tadına bakma imkanı bulan misafirlerimiz, yemeklerin yapım aşamalarını da yakından görme fırsatını bulmuşlardır.