GASTROANTEPFEST ‘HASAT GÜNLERİ’NDE RAGIP GÜZELBEY İLE GASTRONOMİ OTURUMU

Gaziantep’in zengin mutfağıyla sahip olduğu kültür mirasını yerelden globale taşımayı hedefleyen Uluslararası GastroAntep Festivali bu yıl Dünya’yı ve Türkiye’yi etkisi altına alan COVID-19 Salgını nedeniyle ‘GastroAntep Hasat Günleri’ olarak dijital ortamlarda canlı yayınlarla gerçekleştirildi.

'GastroAntep Hasat Günleri’ kapsamında iki gün boyunca, gastronomi konusu üzerinde sektörün önde gelen temsilcileri ve alanında uzman katılımcılarla oturumlar gerçekleşti. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile GastroAntep resmi web sitelerinden, sosyal medya hesapları üzerinden canlı yayınlarla takip edildi.

Gaziantep Mutfak Araştırmacısı & Şef Ragıp Güzelbey, Gaziantep Mutfağının geçmişten günümüze çeşitli evrelerden geçerek geldiğini belirtti. Mevcut değerlerimizi ilerletecek olan yeni nesillerimizin sevebileceği şekilde eğitim sistemimizin şekillendirilmesi gerektiğini dile getirdi.