ANTEPLİLER EN GÜZEL YEMEĞİ YAPMAK İÇİN YARIŞTI
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen ödüllü yemek yarışması yoğun ilgi gördü.
Yöresel Yemek yarışmasının 9 iddialı yarışmacısı, yöreye özgü ‘Akıtmalı Yoğurtlu Ufak Köfte, Antepfıstıklı Kadayıf’ yaparak, jürinin beğenisine sundu.
Yemekler lezzet, görünüş, kıvam, sunum, mutfak çalışma düzeni ve temizliği gibi kategorilerde alınan puanlar göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirmeye alındı.
Yarışmada İlhan Canseven tarafından yapılan Büyükşehir Belediyesi Logo’su tasvirli fıstık ezmeli kadayıf tatlısı dalında birinciliği rakiplerine kaptırmadı.
EN GÜZEL YEMEĞİ YAPMAKTAN ÇOK SEÇMEK ZOR OLDU
Özenle hazırlanan yemekler, Yemek Yazarı ve Gurme Ragıp Güzelbey, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Sema Marangoz, Yemek Yazarı Özden Özsabuncuoğlu, İl Turizm Müdürlüğü Yetkilisi Bülent Öztürk, Turizm Otelcilik M.Y.O Müdür Yardımcısı Hüseyin Altınel ve Sermin Ocak tarafından değerlendirildi.
Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Sema Marangoz 'Toplumların çağdaşlaşırken kendi kültürlerine de sahip çıkmaları gerektiğini ve yemeğin de bu kültürlerden biri olduğunu’ söyledi. Marangoz, 'Gaziantep yemek kültürünün korunması ve yaşatılması açısından çok önemli bir kent. Amacımız unutulmaya yüz tutmuş Antep yemeklerini kültürümüze tekrar kazandırmaktır' dedi.
Yemek Yazarı ve Gurme Ragıp Güzelbey, ‘Kazanan ve kazanamayan herkese katılımları için teşekkür ediyorum. Geleneksel kültürümüzün en büyük unsurlarından olan yemek kültürümüzün yaşatılmasında önemli bir yere sahip bu organizasyon için Başkan Güzelbey’e teşekkürü bir borç biliyorum. Yarışma esnasında yemeğin yapılış ve sunuş biçiminden aslından ne kadar uzaklaştığımız daha da iyi anlaşılıyor. Düzenlediğimiz her yarışmada dikkat çektiğimiz bu husus sayesinde aslına uygun ürünler ortaya çıkıyor” dedi.
Gaziantep AK Parti Milletvekili Derya Bakbak, “Gaziantep’te kültür ve sanata çok önemli katkıları olan Başkanımız Dr. Asım Güzelbey’i yürekten kutluyorum. Lezzet değerlerimizin yaşatıldığı bu etkinlikte emeği geçen Sema Marangoz, Ragıp Güzelbey ve yarışmacılara teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Yarışmada, İlhan Canseven birinci (92,91 puan), Mehmet Can ikinci (77.35 puan), Behiye Kütük üçüncü (75.78 puan), Ebru Gündaş dördüncü (73.3 Puan), Nuray Uzanır ise beşinci (72.18 puan) alarak ilk beşi oluşturdular.
Program yarışmacılarla jüri üyelerinin hatıra fotoğrafı çektirmelerini ardından sona erdi.7.Uluslararası Antepfıstığı Kültür ve Sanat Festivali kapsamında gerçekleştirilen 'Yöresel Yemek Yarışması'nda dereceye giren yarışmacılara ödülleri 23 Eylül tarihinde Festival Park’ta düzenlenecek törenle takdim edilecek.