GASTROANTEPFEST ‘HASAT GÜNLERİ’NDE ‘GASTROEKONOMİ PERSPEKTİFİNDEN TARIMSAL ÜRETİM’ PANELİ

Yemek ve İçecek Uzmanı Oğul Türkkan moderatörlüğünde gerçekleşe, tarım sektöründe örnek yaklaşımlarla ticaret kuran, kültürel miraslarına sahip çıkan iki önemli isim yer aldığı panelde “Gastroekonomi Perspektifinden Tarımsal Üretim” üzerine bir sohbet gerçekleşti.

Elibelinde Tarım-Üretici Aslı Aksoy, nasıl ve neden bu işe başladığından başlayarak markalaşma hikayesini dinleyicilerle paylaştı. İşinin püf noktalarından bahsederek dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

400 yıldır çobanlık yapan aileden Koçulu Peynircilik- gelen Üretici İlhan Koçulu, geçmişten günümüze peynircilik üzerine bilgiler aktardı. Peynir çeşitliliği olarak ülkemizin çok zengin olduğunu ifade ederek, önemli olanın bu potansiyelin doğru noktalara taşınması olduğunun altını çizdi.

Panel sonunda günün anısına Gazibel Yönetim Kurulu Başkanı Fikret Murat Tural tarafından katılımcılara günün anısına Zeugma-Çingene Kızı betimli tabak hediye edildi.